金波羅華（こんぱらか）として安心・安全・体に優しい・心が豊かになる物を皆様にご提供したいと思っています。その時最初に出会ったのが宮城県丸森町にある石塚養蜂園様のハチミツでした。

実際に足を運び国産純粋ハチミツ８種類を味見させていただきました。私たちはハチミツの概念が覆されました。花や実の種類により特徴がありました！花はフローラルな香りと柔らかな甘さ、実はその実の持つフルーティーな深みのある優しい甘さ、それぞれが衝撃的に違うのです！ここでこのハチミツに出会わなければハチミツを味わう楽しさを知ることはなかったでしょう。

スタッフの方から「消費者の皆様に自然のハチミツをお届けするため、ミツバチが作り上げたものをそのまま瓶詰めしています。そのために花の種類によって白く結晶してしまうことがあります。これはハチミツの花粉を中心にブドウ糖が集まって固まったもので、ハチミツ本来の性質です。石塚養蜂園のハチミツは蜂の巣の中で完全に濃縮した状態になったものを採蜜しています。あまり熱を加えず瓶詰めするため、ビタミン・ミネラルが豊富に含まれ酵素が生きている。自然の恵みがギュッと詰まったハチミツです。」というお話を伺いました。
このハチミツを皆様にお届けしたく、石塚養蜂園様に特別な春の花の百花蜜「gold honey」を採蜜していただきました。ぜひ自然の香りと甘さをお楽しみください。

 

春の花の百花蜜「gold honey」はこちらで購入可能です。